miso

Cours de cuisine japonaise thématique SPÉCIAL « MISO »

Des cours de cuisine japonaise thématique organisés autour d’un produit spécifique.
En effet, durant un atelier, vous apprendrez à travailler un produit sous différentes formes pour réaliser plusieurs petits plats, tous plus délicieux et originaux les uns que les autres !


Atelier du jeudi 5 septembre 2019
le MISO
cours sur le miso
Le miso est un aliment de base de la cuisine japonaise. Il se présente comme une pâte fermentée qui sert notamment de condiment et de base aux bouillons. Selon son degré de fermentation, il sera relativement salé et son goût, plus ou moins prononcé.

 

AU MENU :

〜 AKADASHI soupe de miso avec AKA-MISO (miso rouge)   〜

〜 SUMISO AÉ salade de fruits de mer au AWASE-MISO (miso standard) et vinaigre   〜

INFOS ET INSCRIPTIONS

miso akamiso soupe de miso