Food
Ryô, restaurant japonais gastronomique
Le restaurant Ryô est une référence de la cuisine gastronomique japonaise à Paris.
C’est l’endroit parfait pour gouter à la cuisine japonaise contemporaine, réalisé par le célèbre Chef Toyofumi Ôzuru qui excelle dans l’art de réaliser une cuisine japonaise familiale, généreuse et raffinée, à base de produits frais. C’est dans les cuisine de Ryô que le Chef Ôzuru continue d’innover et de créer pour cette cuisine japonaise contemporaine, authentique et raffinée.
Décoration / Ambiance
Aujourd’hui, le Chef Toyofumi Ôzuru continue d’innover et de créer, pour nourrir la cuisine japonaise contemporaine, une cuisine authentique et raffinée.
Le restaurant Ryo offre une atmosphère chaleureuse avec des carreaux blancs, du bois massif et un éclairage indirect. C’est un architecte japonais qui a réalisé le restaurant, et a souhaité rester fidèle à l’association “Blanc & Bois”.
Le blanc représente l’aube, l’est, là où se lève le soleil … le Japon, terre aux racines du soleil.
C’est un bel hommage à l’origine de cette cuisine raffinée et authentique que le Chef Ôzuru propose au menu du Ryô.
Petite histoire de l'établissement
Ouvert en 2017 dans le quartier animé de la Rue Saint Anne, aussi appelé Quartier japonais, le cuisine du restaurant Ryô est dirigé par le célèbre Chef Toyofumi Ôzuru.
Si le restaurant est donc relativement récent, le Chef Ôzuru a quand a lui bien rouler sa bosse, puisqu’il compte plus de 25 ans d’expérience dans la gastronomie japonaise parisienne. Il a notamment travailler chez Nobu, Meiji, Kinugawa, Orient Extreme … des établissements faisant office d’institutions dans ce milieu.
Menu
Le Restaurant Ryô propose un menu frais et nouveau, adapté aux produits de saisons, pour une cuisine familiale mais raffinée, gastronomique mais très abordable.
Tarifs
01 40 20 91 86
