Atelier à distance : PÂTISSERIE À LA JAPONAISE du 15/05/2021

Durée de la séance

1h30

Nombre de participants

12 pers.

Public

+ 14 ans

Langue

francais

Notes

Pour les moins de 14 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent

<<< Atelier de cuisine à distance* >>>
*Le “kit” contenant tous les ingrédients est à venir récupérer à Espace Japon la veille ou le jour de l'atelier.


Durant cet atelier, vous apprendrez à confectionner une pâtisserie à la mode japonaise : vous serez en effet amenés à utiliser des ingrédients traditionnels typiques de la cuisine nippone.


Pâtisserie du jour : Mochi daifuku avec pâte de haricots rouge + Brownie au matcha et au chocolat blanc

 





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Modalités de déroulement des cours de cuisine japonaise à distance

Ces ateliers vous seront proposés via la plateforme de cours en ligne ZOOM
Aussi, nous préparerons un “kit” contenant tous les ingrédients nécessaires à l’atelier. Nous mettrons ce kit à votre disposition la veille de votre cours dans notre centre culturel. Vous pourrez donc venir à Espace Japon le récupérer la veille ou bien le jour même de votre atelier. 

*Si vous habitez loin et ne pouvez pas venir chercher le kit, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous enverrons la liste des ingrédients nécessaires pour que vous puissiez les acheter vous-même et vous aurez une remise de 10%.

Ce sera la quantité pour 3 à 4 personnes, (gâteau de 18cm + 6 mochis) vous pourrez en profiter triplement ou même quadruplement !

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Il est très important que vous soyez équipé de :


Pour Brownie au matcha 

Papier cuisson 30×30cm 

1 moule à cake 25 cm ou moule à gâteau rond 18cm

1 spatule en bois ou en plastique

1 bol 15cm + 1 bol 20-25cm

1 casseroles 12-15cm 

Pour Mochi daifuku 

1 bol 15cm

1 plaque à débarrasser en métal ou 1 assiette plate 30cm

2 spatules en bois

2 casseroles 15-20cm

1 paire de ciseaux

2 cuillères à café + 2 cuillères à soupe+Fouchette

1 passoire 10-25cm 

Les ustensiles commun 

1 planche a découper + 2 Couteaux

1 balance

Sopalin, torchon, film étirable 

Plaque à indiction (plaque de cuisson gaz) 

Congélateur 

Conditions Générales de Vente des ateliers

samedi 15 mai
15h30 - 17h00 Durée : 1h30
niveau Tout niveau

50 €

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