Fabrication de Ankaké Udon du 23/05/2023
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ de 16 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 16 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent
Dans cet atelier, vous apprendrez comment fabriquer les nouilles fraîches d'Udon. Vous allez malaxer la pâte !
Thème : "ankaké udon", nouilles fraîches avec la soupe épaisse à base de bouillon
Les nouilles d'Udon sont des nouilles épaisses faites avec de la farine de blé, du sel et de l' eau.
Dans cet atelier, vous allez apprendre comment fabriquer les nouilles d'Udon.
Vous allez piétiner la pâte à la méthode ancestrale !
Pour accompagner les nouilles fraîches nous allons réaliser le "ankaké", c'est de la soupe épaisse à base de bouillon de shiitaké (champignons) et de kombu (algue), un vrai délice !
Bon appétit !
mardi
23
mai
19h00 - 21h00
Durée : 2h00
Durée : 2h00
niveau
Débutant
Débutant
