Tout sur NATTO du 05/02/2026
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ 15 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 15 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
La durée de l'atelier inclut un temps de dégustation.
Une occasion exceptionnelle ! La découverte des secrets de la fabrication du natto…
Le NATTO est un aliment traditionnel à base de graines de soja fermentées. Au Japon, il est souvent consommé au petit déjeuner.
C’est un aliment très nutritif et extrêmement riche en vitamine K2.
Dans cet atelier, nous vous raconterons la naissance et l’histoire du Natto au Japon, avant de réaliser une démonstration explicative de sa fabrication. Vous le dégusterez nature, mais vous apprendrez aussi des recettes authentiques et gourmandes afin de le déguster de diverses manières.
La dégustation à la fin de l’atelier comprendra :
- des natto-maki (maki de natto)
- une salade de tofu au natto
- une soupe miso au natto
Durée : 2h00
Tout niveau
