TEST Atelier à distance : PÂTISSERIE À LA JAPONAISE

Durée de la séance

1h30

Nombre de participants

12 pers.

Public

+ 14 ans

Langue

francais

Notes

Pour les moins de 14 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent

<<< Atelier de cuisine à distance* >>>
*Le “kit” contenant tous les ingrédients est à venir récupérer à Espace Japon la veille ou le jour de l'atelier.


Durant cet atelier, vous apprendrez à confectionner une pâtisserie à la mode japonaise : vous serez en effet amenés à utiliser des ingrédients traditionnels typiques de la cuisine nippone.


Pâtisserie du jour : cake week-end au YUZU + Mitarashi-dango (brochettes de boulettes de MOCHI sauce caramélisée)


[caption id="attachment_10009" align="aligncenter" width="300"]mitarashi mitarashi[/caption]


***

Modalités de déroulement des cours de cuisine japonaise à distance

Ces ateliers vous seront proposés via la plateforme de cours en ligne ZOOM
Aussi, nous préparerons un “kit” contenant tous les ingrédients nécessaires à l’atelier. Nous mettrons ce kit à votre disposition la veille de votre cours dans notre centre culturel. Vous pourrez donc venir à Espace Japon le récupérer la veille ou bien le jour même de votre atelier. 

*Si vous habitez loin et ne pouvez pas venir chercher le kit, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous enverrons la liste des ingrédients nécessaires pour que vous puissiez les acheter vous-même et vous aurez une remise de 10%.

Ce sera la quantité pour 2 à 4 personnes, (gâteau de 18cm + 4 brochettes) vous pourrez en profiter doublement ou même quadruplement !

***


Il est très important que vous soyez équipé de :


Pour gâteau au yuzu
- 1 Moule à cake 18 x 9 cm ou moule à gâteau rond 18cm 

- 1 Spatule en bois ou en plastique
- 2 Bol 15cm + 1 bol 25-30cm
- 1 Casseroles 12-15cm 

Pour Mitarashi dango (brochettes de mochi)
- 2 Bol 15cm+2 bol 25-30cm 

- 1 Plaque à débarrasser ou 1 assiette plate 30cm 

- 1 Spatule en bois ou en plastique
- 1 Casseroles 12-15cm +1 Casserole 20-30cm 

- 1 Couteau 

- Les glaçons 

- 1 Poêle 15-30cm 

- 1 Cuillère à soupe d'huile végétale 

- 2 Cuillères à café + 2 Cuillères à soupe + 1fouchette 

- 1 Passoire 10-25cm 

Les ustensiles commun 

- Bouilloire 

- Film étirable
- 1 Balance

- Sopalin Torchon
- Plaque à induction (plaque de cuisson gaz) 

- Les assiettes 

Conditions Générales de Vente des ateliers

La session est maintenant terminée