Fabrication de Kitsuné Udon du 21/03/2023
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ de 16 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 16 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent
Dans cet atelier, vous apprendrez comment fabriquer les nouilles fraîches d'Udon. Vous allez malaxer la pâte !
Thème : Kistuné Udon - grosses nouilles japonaises avec tôfu frit mariné à la sauce sucrée-salée
Les nouilles d'Udon sont des nouilles épaisses faites avec de la farine de blé, du sel et de l' eau.
Dans cet atelier, vous allez apprendre comment fabriquer les nouilles d'Udon.
Vous allez piétiner la pâte à la méthode ancestrale !
Pour accompagner les nouilles fraîches nous allons réaliser le "kitsuné", c'est du tôfu frit mariné dans une sauce sucrée-salée, un vrai délice !
Bon appétit !
La session est maintenant terminée