KATSUDON du 27/10/2023
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ 15 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 15 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
Pour cet atelier, nous vous proposons de découvrir la recette du katsudon (du porc pané servi sur du riz)*. Ce plat sera accompagné de soupe miso.
*ce plat contient du porc
Le katsudon est un bol de riz recouvert de tonkatsu (des tranches de porc pané à la japonaise). La viande juteuse, enveloppée d'une panure croustillante et recouverte d'oeufs mi-cuits... L'alliance parfaite entre force et douceur !
Ce plat sera accompagné d'une soupe miso et de kimpira gobo, mijoté d'un légume japonais fameux : la racine de bardane.
La session est maintenant terminée
