cours de cuisine japonaise paris

NOVEMBRE 2020 | Découvrez tous nos cours de cuisine japonaise

Découvrez notre espace avec ses délicieux et nombreux cours de cuisine japonaise à Paris !
Retrouvez ici l’ensemble de nos prochains cours de cuisine japonaise encore disponibles.
Cuisine familiale, bento, street food, cuisine thématique, maki, et bien d’autres ! …

Attention ! Beaucoup de nos cours sont très demandés … Ne ratez pas l’occasion de participer à l’une de nos nombreuses classes pour un cours de cuisine unique. 

Nos cours de cuisine sont proposés à 60€/personne pour un atelier de 2h (dégustation comprise), et à 45€/personne pour un atelier d’1h30 (dégustation comprise).
Les cours de dégustation de thés japonais sont quant à eux proposés à 40€/personne.

 


Mercredi 4 novembre de 18h à 20h
Cuisine japonaise VEGAN
cours de cuisine japonaise paris gyoza vegan raviolis

Découvrez une cuisine japonaise 100% VEGAN, pleine de goût et bonne pour la santé
Menu : Gyôza (raviolis japonais) avec protéines de soja / Salade de “okara” / cheese cake à base de soja
Infos et inscriptions

 


Jeudi 5 novembre de 18h à 20h
Cuisine japonaise familiale : le GYUDON
cuisine japonaise 

Apprenez à réaliser un plat familial authentique avec ses accompagnements traditionnels
Menu de la séance : Gyûdon (Émincé de boeuf et riz dans un bol) / Tôfu frit avec bouillon / Soupe de miso
Infos et inscriptions

 

 


Samedi 7 novembre de 11h à 13h
Cuisine japonaise “vue dans les manga”

cours de râmen

Apprenez à réaliser les plats observés dans vos manga et animés favoris !
Menu : Ramen et Onigiri (boulettes de riz) 
Infos et inscriptions

 


Samedi 7 novembre de 15h à 17h
Cours de pâtisserie japonaise

Découvrez un monde de douceurs et saveurs japonaises inédits …
Pâtisseries du jour : Dorayaki (gâteau fourré aux haricots rouges) aux plusieurs saveurs et brownie au matcha
Infos et inscriptions

 


Mardi 10 novembre de 18h à 20h
Atelier RÂMEN

ramen
Infos et inscriptions


Vendredi 13 novembre de 18h à 20h
Cours de cuisine japonaise EN JAPONAIS
izakaya cours de japonais conversation

Menu : Ebi-furaï (crevettes panées) / Korokké (croquettes japonaises) / Salade de haricots verts et de carottes au sésame
Infos et inscriptions

 


Samedi 14 novembre de 15h30 à 17h
Dégustation de thés japonais
dégustation de thé

Dégustation de 3 à 4 thés verts japonais + matcha (apprendre également à le faire)
Infos et inscriptions

 


Mardi 17 novembre de 18h à 20h
Atelier OKONOMIYAKI
okonomiyaki

Découvrez comment réaliser l’OKONOMIYAKI, un plat traditionnel représentatif de la culture gastronomique japonaise.
C’est une crêpe “à la japonaise”, originaire d’OSAKA (dans le Kansai), capitale culinaire du Japon. 
Infos et inscriptions

 


Mercredi 18 novembre de 18h à 20h
Cuisine thématique “Tout avec le MISO
cours de cuisine japonaise paris cuisiner avec le miso

Apprenez à cuisiner avec le MISO ! Ingrédient umami par excellence, le miso est au centre de nombreuses préparations japonaises typiques.
Menu : Aubergine glacé au MISO rouge / Fondue au MISO façon “Hokkaido” / Petite salade avec la sauce à base de MISO / Dessert : Gâteau au MISO et au yuzu
Infos et inscriptions

 


Jeudi 19 novembre de 18h à 20h
Atelier GYÔZA

gyoza

Infos et inscriptions

 


Samedi 21 novembre de 11h à 13h
Atelier SUSHI

aburizushi

Atelier sushis de toutes sortes : nigiri au saumon mi-cuit, classique et californien …
Participation possible avec vos enfants !
Menu du jour : Sushi de bonite aburi (cuit juste surface) et maki kani-kyû (surimi et concombre)
Infos et inscriptions

 


Samedi 21 novembre de 11h à 13h
Atelier “Fabrication de Tôfu”

fabriquer tofu

Apprenez à fabriquer votre propre tôfu ainsi que quelques recettes simples facilement reproduisibles à la maison une fois votre tôfu prêt !
Menu : Tôfu que vous aurez réalisé / Salade de tôfu et avocat au wasabi / Tôfu aux sésames
Infos et inscriptions

 


Mardi 24 novembre de 18h à 20h
| NOUVEAU | Cuisine fusion franco-japonaise

Mi-cuit de magret de canard au SANSHO (poivre japonais) / Salade verte aux graines de sarrasin et vinaigrette japonaise réalisée avec sauce de soja / Sauté de YAMAIMO (igname) et KABOCHA (courge japonaise), sauce tahini et sauce de soja
Infos et inscriptions

 


Mercredi 25 novembre de 18h à 20h
Cuisine japonaise familiale
cours de cuisine japonaise paris tendon

Apprenez à réaliser un plat familial authentique avec ses accompagnements traditionnels
Menu de la séance : Tendon (Tempura et riz dans un bol) / Légumes à la sauce de sésames / Soupe de miso
Infos et inscriptions

 


jeudi 26 novembre de 18h à 20h
Cuisine thématique “Poissons gras mariés aux saveurs japonaises”
Cuisine thématique sur miso

Découvrez les poissons dits “gras” et la manière dont ils sont cuisinés au Japon 
Menu de la séance : Mijoté de MAQUEREAU au MISO / Rouleé de SARDINES frites avec feuilles de SHISO / riz et soupe au YUZU
Infos et inscriptions

 


Vendredi 27 novembre de 18h à 20h
Atelier RAMEN VEGAN

vegan ramen

Et oui ! des rames 100% VEGAN c’est bien possible … on vous dit tout durant cet atelier sur les techniques de réalisation des ramener vegan au miso
Infos et inscriptions

 


Samedi 28 novembre de 11h à 13h
Cuisine japonaise “vue dans les manga”

cours de cuisine pour enfant

Apprenez à réaliser les plats observés dans vos manga et animés favoris !
Menu : Yakisoba (nouilles sautées à la japonaise) et Onigiri (boulettes de riz)
Infos et inscriptions