cours de cuisine japonaise paris cuisiner avec le miso

Cours de cuisine japonaise thématique SPÉCIAL “MISO”

Apprenez à cuisiner avec nous le MISO, un ingrédient umami par excellence. 
Durant un atelier, vous apprendrez à cuisiner le miso sous différentes formes pour réaliser plusieurs petits plats au gout très riches et variés, tous plus délicieux et originaux les uns que les autres !

C’est une professeur spécialiste de la fermentation et de la fabrication du Miso qui vous dévoilera tous ses secrets. Laissez vous portez par un cours UMAMI complet, et apprenez des recettes nouvelles, à la fois traditionnelles et innovantes. 


Atelier du mercredi 7 octobre 2020
TOUT AVEC LE MISO
miso
Le miso est un aliment de base de la cuisine japonaise. Il se présente comme une pâte fermentée qui sert notamment de condiment et de base aux bouillons. Selon son degré de fermentation, il sera relativement salé et son goût, plus ou moins prononcé.

 

AU MENU :

Gratin d’aubergine au MISO

Salade d’avocat et de crevettes avec une sauce MISO et citron

Gâteau au MISO et au chocolat

INFOS ET INSCRIPTIONS

cours de cuisine japonaise paris cuisiner avec le miso 


ET POUR COMPLÉTER VOTRE MAITRISE DU MISO ET DE SA CUISINE

Nous organisons également le mercredi 28 octobre prochain un atelier de fabrication du MISO

Et si vous souhaitez en savoir sur les secrets de réalisation et les bienfaits du miso, n’hésitez pas à lire ce très bon article du magazine Zoom Japon !