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Cours de cuisine japonaise : les poissons gras mariés aux saveurs japonaises

Découvrez la cuisine japonaise des poissons dits “gras” : maquereaux, bonites, sardines …

Cours de cuisine japonaise thématique le mardi 6 juillet à 19h


Des ateliers de cuisine japonaise thématique organisés autour d’un produit spécifique pour vous permettre de (re)découvrir le miso, le tofu, les algues …

En effet, durant un atelier, vous apprendrez à travailler un produit sous différentes formes pour réaliser plusieurs petits plats, tous plus délicieux et originaux les uns que les autres !

Le thème de cette séance : Poissons gras mariés aux saveurs japonaises
Avec au menu de l’atelier :
    • un mijoté de maquereaux au gingembre
    • un tataki (mi-cuit) de bonite 
    • du riz à la japonaise 
    • une soupe miso avec des boulettes de sardines
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Atelier le mardi 6 juillet à 19h
Infos et réservations


 

 

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Port du masque obligatoire à l’intérieur de notre centre. La visière en plexiglass est à votre disposition. Nous fournissons ces visières aux participants, et nous engageons à les désinfecter après chaque utilisation. Des gants et tabliers jetables également. Pas plus de huit participants. Pas de dégustation sur place, les participants partiront avec le repas réalisé qui sera mis dans une boîte à Bento.

Conditions Générales de Vente des ateliers


Pour vous mettre l’eau à la bouche, découvrez sans plus attendre la recette du

SABA-KAN NO NANBANZUKE
鯖缶の南蛮酢け
(Maquereaux marinés à la méridionale)cuisine_japonais_poisson

par le magazine Zoom Japon

Voir la recette

 

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