Cours de cuisine Fusion franco-japonaise

Un prochain cours de cuisine aura pour thème la cuisine fusion franco-japonaise.

Cours de cuisine Fusion franco-japonaise – prochain atelier bientôt disponible

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Découvrez comment les chefs Japonais ré-interprètent avec succès les grands classiques de la cuisine française.
En utilisant les particularités des ingrédients japonais, ils subliment ces plats traditionnels et leur donne un nouveau sens, comme une renaissance culinaire.

Durant nos ateliers consacrés à la cuisine fusion franco-japonaise, découvrez de nombreux plats fusions tels que le boeuf mi-cuit accompagné d’une sauce wasabi / sauce soja, le canard au sanchô (poivre japonais), les endives avec bonites râpées, etc.

 

Chacun de ses ateliers visent à vous donner un aperçu des multiples possibilités culinaires qu’offre le mariage des palais franco-japonais. Comme une porte vers un nouveau monde de goût et de saveurs pour vos papilles !

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Au menu de cet atelier, nous vous proposons d’apprendre à réaliser les recettes suivantes : 

En plat principal

cuisine_fusion_franco-japonaise
Mi-cuit de magret de canard au sansho (poivre japonais)

Ce palt sera accompagné de 

une salade verte aux graines de sarrasin et sa vinaigrette japonaise à base de sauce soja

et un sauté de yamaimo (igname) et kabocha (courge japonaise), sauce tahini et sauce soja

Atelier bientôt disponible

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Port du masque obligatoire à l’intérieur de notre centre. La visière en plexiglass est à votre disposition. Espace Japon s’engage à fournir ces visières aux participants, puis désinfectées après chaque utilisation. Des gants et tabliers jetables également. Pas plus de huit participants. Pas de dégustation sur place. Nous proposons aux participants aux ateliers de repartir avec leur repas dans une boîte à Bento.