Comment faire un vrai ramen ?

Vous avez déjà goûté et adoré ce plat représentatif de la culture culinaire nippone, et souhaitez apprendre à faire un VRAI ramen comme au Japon ? 

Nous vous proposons des ateliers de cuisine entièrement dédié à l’enseignement des véritables ramens, et à la découverte de leurs différentes possibilités de cuisine.
Cette soupe de nouilles japonaises traditionnelles n’aura plus aucun secret pour vous !

Comment faire un vrai ramen ?

Découvrez la recette des ramen originaux, mais aussi ces variantes comme le shôyu ramen ou les ramen d’Hokkaidô …

 

Râmen de Hokkaido

Un râmen riche et gourmand, idéal pour se réchauffer durant l’hiver ! 
Soupe à base de miso accompagnée de beurre et de maïs.

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Shôyu Râmen

S’il existe plusieurs types de bouillon pour réaliser un râmen, le shôyu (sauce soja) râmen est l’un des plus répandus. 

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Miso Râmen

S’il existe plusieurs types de bouillon pour réaliser un râmen, le miso râmen est l’une des recettes les plus umami qui soit ! 

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Râmen Vegan

Aucune matière animale dans ces râmen ! Nous vous enseignons les secrets de recettes d’un ramen très goûtu, composé seulement de légumes et épices !

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Et pour en savoir plus sur l’histoire et l’importance de plat typique de la cuisine nippone, nous vous invitons à lire les très intéressants articles de ZOOM Japon. Le magazine y consacrait en effet tout un dossier pour son numéro 26.