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Atelier de pâtisserie japonaise aux saveurs automnales

Recettes de pâtisseries japonaises traditionnelles 

L’automne est là ! Pour cette saison de la châtaigne, nous vous enseignons lors d’un atelier de pâtisserie japonaise les saveurs d’automne particulières retrouvées dans les dessert japonais.


Atelier le samedi 20 novembre à 15h
Infos & inscriptions


Durant cet atelier de 2 heures, vous apprendrez à confectionner des pâtisseries occidentales à la mode japonaise: vous serez en effet amenés à utiliser des ingrédients traditionnels typiques de la cuisine nippone dans des recettes classiques et très gourmandes…

Pâtisserie du jour : Tarte aux marrons et haricots rouges et daifuku (mochi garni de pâte de haricot rouge) au sésame noir

À la fin de l’atelier, vous dégusterez les gâteaux réalisés accompagnés de thé vert japonais.

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栗 (Kuri) La châtaigne

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Au Japon comme en France, on mange depuis bien longtemps des châtaignes. La première trace de consommation de châtaignes remonte à l’ère Jômon (entre 5000 et 300 av JC). Comme en France, il existe donc beaucoup de recettes de plat et de gâteaux à la châtaigne au Japon.

Si, la châtaigne se récolte dans le monde entier, on en compte 4 sortes dans le monde : la châtaigne européenne, la châtaigne américaine, la châtaigne chinoise et la châtaigne japonaise.
La châtaigne japonaise 栗 “Kuri” est un peu plus grande que les autres espèces, et son fruit est plus tendre.

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Port du masque obligatoire à l’intérieur de notre centre. Pendant les ateliers de cuisine : Port de la visière en plexiglass conseillé. Cettes visières seront fournies par Espace Japon aux participants, puis désinfectées après chaque utilisation. Des gants et tabliers jetables également.  

Conditions Générales de Vente des ateliers

Présentation d’un pass sanitaire obligatoire pour accéder à notre espace et participer à nos activités, consommer au Mediacafe, etc.sticker-sanitaire-pass-sanitaire-obligatoire-vinyle-avec-image-qr-code-125-x-125-mm-fond-blanc