Atelier à distance : PÂTISSERIE À LA JAPONAISE du 29/05/2021

Durée de la séance

1h30

Nombre de participants

12 pers.

Public

+ 14 ans

Langue

francais

Notes

Pour les moins de 14 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent

<<< Atelier de cuisine à distance* >>>
*Le “kit” contenant tous les ingrédients est à venir récupérer à Espace Japon la veille ou le jour de l'atelier.


Durant cet atelier, vous apprendrez à confectionner une pâtisserie à la mode japonaise : vous serez en effet amenés à utiliser des ingrédients traditionnels typiques de la cuisine nippone.


Pâtisserie du jour : Gâteau au matcha et au chocolat blanc + pâte de fruit au Yuzu (Yuzu-yubeshi)

cuisiner avec le yuzu




 


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Modalités de déroulement des cours de cuisine japonaise à distance

Ces ateliers vous seront proposés via la plateforme de cours en ligne ZOOM
Aussi, nous préparerons un “kit” contenant tous les ingrédients nécessaires à l’atelier. Nous mettrons ce kit à votre disposition la veille de votre cours dans notre centre culturel. Vous pourrez donc venir à Espace Japon le récupérer la veille ou bien le jour même de votre atelier. 

*Si vous habitez loin et ne pouvez pas venir chercher le kit, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous enverrons la liste des ingrédients nécessaires pour que vous puissiez les acheter vous-même et vous aurez une remise de 10%.

Ce sera la quantité pour 2 à 4 personnes, (gâteau de 25cm) vous pourrez en profiter doublement ou même quadruplement !

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Il est très important que vous soyez équipé de :


Pour gâteau au matcha 

Papier cuisson 30×30 cm 

1 moule à cake 25 cm ou moule à gâteau rond 20 cm

1 spatule en bois ou 1 maryse

1 bol 10 cm + 1 bol 20-25 cm

1 batteur électrique 

Pour pâte au Yuzu (Yuzu-yubeshi) 

1 plaque à débarrasser ou 1 assiette plate 25-30 cm

1 spatule en bois

1 casserole 12-15 cm

Les ustensiles commun 

1 planche a découper + 2 Couteaux

2 cuillères à café + 2 cuillères à soupe

1 balance

Sopalin, torchon, film étirable 

Plaque à indiction (plaque de cuisson gaz) 

Four 

Conditions Générales de Vente des ateliers

samedi 29 mai
15h30 - 17h00 Durée : 1h30
niveau Tout niveau

50 €

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