NIKUJAGA du 18/10/2023
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ 15 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 15 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
Pour cet atelier, nous vous proposons de découvrir les recettes du nikujaga (mijoté de boeuf à la japonaise)*, d'une salade de vermicelles et de la soupe miso au porc* tonjiru en accompagnement.
*ce plat contient le porc
Le nikujaga est un plat umami par excellence. Il s'agit d'un ragout de bœuf aux pommes de terres. Le boeuf est mijoté sans ajout d'eau. Nous vous révèlerons tous les secrets de son goût umami ...
Découvrez également la recette d'une salade de vermicelles, idéale pour apporter de la fraîcheur à ce plat.
Le tonjiru, c'est une délicieuse soupe miso au porc qui vous réchauffe l'âme et le coeur !
mercredi
18
octobre
19h00 - 21h00
Durée : 2h00
Durée : 2h00
niveau
Tout niveau
Tout niveau
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Complet
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